Taka sałatka jest doskonała na każdą okazję. Możemy ją zrobić na lunch, II śniadanie do pracy, kolację czy spotkanie ze znajomymi. Znakomicie nadaje się np na grilla. Nie jest to typowa grecka, ponieważ w mojej wersji zawiera także mix sałat, a w oryginale sałaty nie zawiera. Ale chyba nie o to chodzi. Wydaje mi się, że w kwestii racjonalnego odżywiania ważniejsze jest przygotowanie posiłków naturalnymi metodami, ograniczając używanie półproduktów z proszku. Mam tu na myśli np. sos, którego używamy do sałatek. Po co kupować ten w proszku, skoro w tym samym czasie możemy go przygotować z naturalnych składników wiadomego pochodzenia. Ważne jest użycie dobrej jakości produktów- oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, który jest nazywany polską oliwą. O właściwościach olejów zamierzam napisać osobny post, w szczególności poświęcony temu rzepakowemu.
Sałatka ala' grecka
- opakowanie mixu sałat
- 2 duże pomidory
- 1 papryka
- 1 mała czerwona cebula
- garść oliwek czarnych
- garść oliwek zielonych
- opakowanie sera feta (można dodać mniej)
- po łyżce uprażonych ziaren dyni, słonecznika, sezamu
- pół pęczka koperku
Sos
- 4 łyżki oliwy
- sok z połówki cytryny
- łyżeczka musztardy
- pół łyżeczki cukru
- ulubione zioła- świeże, bądź suszone (bazylia, tymianek, rozmaryn)
Wszystkie składniki sosu energicznie mieszamy w miseczce i na krótko przed podaniem dodajemy do sałatki.
Wykonanie:
W dużej misce mieszamy sałatę, pokrojone pomidory i paprykę. Dodajemy cieniutkie krążki cebuli, połówki oliwek i fetę. Na krótko przed podaniem posypujemy koperkiem, dodajemy uprażone pestki i mieszamy z dressingiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz