Czekoladowy deser bez wyrzeczeń

Dziś w roli głównej czekolada! A raczej coś co czekoladę może skutecznie zastąpić podczas stosowania diety odchudzającej. Każdy z nas ma chwile słabości, kiedy pokusa zjedzenia czegoś słodkiego jest na tyle silna, że nie można o niczym innym myśleć. Uważam, że nie ma w tym nic złego, przecież ,,nic co ludzkie nie jest mi obce''.... Jednakże, warto zadbać o to żeby nasza pokusa odżywiła zarówno nasz umysł jak i ciało. Moja propozycja to ekspresowy deser, czyli to co najbardziej lubię- mało przygotowań, duży efekt. W roli głównej: awokado.
Awokado to prawdziwy skarb. Jego zastosowania w kuchni są nieograniczone- można stosować zamiast masła do chleba, wystarczy tylko obrać i rozgnieść widelcem. Fenomenalne jest połączenie awokado, cytryny, kolendry i soli morskiej. Fantastycznie wzbogaca każdą sałatkę o nowe tekstury i smak. Na śniadanie możemy zapiec w nim jajo, a na deser możemy właśnie wymieszać je z kakao i bananem tworząc niebanalny mus.
W kwestii wartości odżywczych jest prawdziwą bombą witaminową, zawiera likopen, potas, witaminy C, A, E, luteinę oraz kwas foliowy. To wszystko w towarzystwie dobroczynnego kwasu oleinowego, który chroni nasze serce i sprzyja przyswajalności pozostałych witamin i składników odżywczych. Zdrowe i pyszne, czyli do dzieła!

,,Czekoladowy'' mus z awokado

- jedna sztuka awokado- ważne żeby było miękkie, jeżeli takie nie jest, przyspieszamy jego dojrzewanie kładąc je na kilka dni w sąsiedztwie bananów
- pół banana
- słodzidło ( ja nie potrzebuję, ale może komuś być za mało słodkie)- pół łyżeczki miodu, syrop daktylowy lub parę sztuk daktyli moczonych we wrzątku min 30min i zblendowanych)
- 3 łyżeczki niskotłuszczowego kakao (tego prawdziwego:)) lub zamiennie karobu
- obrana soczysta pomarańcza
- łyżka uprażonej dynii, posiekanych migdałów, żurawiny, jagód goi- czego dusza zapragnie-można każdy składnik zamienić na ulubione bakalie i krojone orzechy

Wykonanie:

Obieramy awokado: kroimy wzdłuż przez cały owoc. Chwytamy rękoma za obie polówki i obracamy wokół pestki, w przypadku dojrzałego owocu jest to bardzo łatwe. Pestkę wyciągamy poprzez wbicie w nią ostrego noża i obróceniu nim kilka razy. Miąższ wydrążamy łyżeczką.
Do miseczki z awokado dodajemy banana, kakao i opcjonalnie słodzdło. Blendujemy na bardzo gładką masę. Obraną pomarańcz kroimy w dużą kostkę i zaczynamy układanie naszej kompozycji. W przeźroczystej, wysokiej szklance lub pucharku układamy naprzemiennie czekoladową warstwę, kawałki pomarańczy i posypkę z bakalii i orzechów. Co najmniej dwie warstwy, kończąc kolorowymi bakaliami i orzechami. Chłodzimy w lodówce ok 30 min (jeśli wytrzymacie:)).
Smacznego!